el fin de las ayudas En el olivar, además, el futuro llega pronto, no mucho más allá de 2013, cuando terminarán las ayudas europeas para la política agraria común (PAC). Para entonces, Innoliva espera contar con 10.000 hectáreas en funcionamiento entre España (20%) y Portugal (80%). Ese año, Innoliva quiere producir más de 120.000 toneladas de aceituna arbequina, que permitirán obtener 24.000 toneladas de aceite. "Teniendo en cuenta que en España se produce más 1,12 millones de toneladas, nuestra presencia en este mercado va a ser reducida", aclara Armendáriz, que justifica la apuesta por el país vecino debido a sus abundantes reservas hídricas. La puesta en marcha del área regable del embalse de Alqueva (4.000 hectómetros cúbicos, diez veces Yesa) garantizará el abastecimiento por goteo que requiere el olivar superintensivo.

La empresa navarra tiene claro que el final de las ayudas va a marcar la evolución de este cultivo, que tiene a España como principal productor (más de un 42%) y a Italia como primer exportador mundial. Actualmente, las ayudas suponen el 33% del precio del aceite (tres euros el kilo) por lo que será necesario cambiar los sistemas de cultivo convencionales por otros más rentables. El superintensivo es una de las opciones, pero no es posible aplicarlo en cualquier terreno: se requieren superficies amplias para que resulte rentable llevar los tractores y las cosechadoras, por lo que la transformación precisará de agrupaciones en la propiedad.

Diversificar Pero, ¿qué hace una promotora inmobiliaria en el mercado del aceite? "Diversificar el negocio", responde el propio Miguel Rico, entusiasmado por un proyecto que sitúa al hombre en contacto con un cultivo milenario, con la tierra roja y pedregosa del norte de Córdoba, yerma en el estío y agradecida como poca tras las abundantes lluvias del pasado abril. MRA, que se acercó al olivo con el objetivo de aprovechar los residuos para producir biomasa, cree haber encontrado una oportunidad mucho más interesante. "Al principio había dudas respecto al ciclo de vida de este tipo de olivo -explica Diego barranco, catedrático de la Universidad de Córdoba que colabora con Innoliva-, pero ahora ya está claro que los árboles pueden rendir durante más de 15 años".

Se trata, además, de un mercado al alza, con crecimientos en torno al 5% cada año. "En Estados Unidos, por ejemplo, cada vez valoran más sus propiedades como antioxidante natural y por aportar colesterol bueno. Cada vez se vende más, si bien los italianos nos siguen llevando mucha ventaja", explica Gerardo Jiménez, responsable técnico de la Corporación Tecnológica de Andalucía. Este incremento en el consumo puede abrir las puertas al cultivo en otros países. "El olivo es posible plantarlo entre las latitudes 30º y 45º de los dos hemisferios. Podemos llevar nuestro conocimiento, por ejemplo, a Argentina y, desde allí vender a Estados Unidos", explican desde Innoliva. "La posibilidad de contar con cosechas asimétricas en ambos hemisferios supone una ventaja importante", dice Armendáriz que, sin embargo, descarta comercializar el aceite con marca propia: "No es nuestro negocio, no sabemos hacerlo".

Las posibilidades del aceite resultan, sin embargo, mucho más variadas de lo que se piensan. MRA, por ejemplo, tiene previsto aprovechar sus despojos, especialmente los huesos, para generar energía. Estiman que, con 19 millones de árboles (casi el doble de los que cuenta en la actualidad podrían gestionar unos 25 megavatios.

Fuente: noticias de Navarra